Bodensensoren von SoilMania helfen Herenboeren beim Anbau gesunder Nutzpflanzen
Die Stiftung Herenboeren Nederland steht für die gemeinsame Erzeugung nachhaltiger Lebensmittel. Jede Herenboerderij besteht aus einer Gruppe von etwa 200 Haushalten, die in ihren eigenen Hof investieren. Sie pachten Land mit einer Fläche von etwa 20 Hektar, beschäftigen einen Landwirt und dieser produziert die Lebensmittel, die die Mitglieder essen wollen. Auf diese Weise ermöglicht Herenboeren seinen Mitgliedern den Zugang zu ehrlichen, rückverfolgbaren, sicheren und nachhaltig produzierten Lebensmitteln. Die Herenboeren De Groote Heide in Cranendonck entdeckten jedoch durch Messungen in ihren Kulturen, dass ihre Parzelle einen leicht erhöhten Cadmiumgehalt aufwies. Aufgrund dieser Analyse nahmen Herenboeren Nederland und Qualitätsmanager Marjon Wijdeven Kontakt zu Gino Smeulders von SoilMania auf, der Bodensensoren anbrachte und Ratschläge zur Verringerung der Cadmiumaufnahme durch die Pflanzen gab.
In der Vergangenheit hat das Gebiet von De Kempen eine Reihe von Zinkunternehmen sowohl auf belgischem als auch auf niederländischem Boden beherbergt. Aus verschiedenen Quellen geht hervor, dass der gesamte Boden in De Kempen einen erhöhten Cadmiumgehalt aufweist. Dies ist auf ein altes Verfahren zurückzuführen, das von den Zinkunternehmen angewandt wurde. Die Messungen ergaben, dass einige Kulturen dieser Herenboerderij Cadmium über dem Rückstandshöchstgehalt (maximum residue level, MRL) enthielten. Dies schockierte die Mitglieder. Herenboeren Nederland wandte sich an die Qualitätsmanagerin Marjon Wijdeven, weil sie über Fachwissen auf dem Gebiet der Lebensmittelsicherheit, Qualität und Vitalität verfügt, und fragte sie, ob der Verzehr dieser Pflanzen für die öffentliche Gesundheit gefährlich sei. Glücklicherweise war dies nicht der Fall, da die erhöhten Mengen nur knapp über der zulässigen Norm lagen und die Gesamtaufnahme in der Risiko-Toolbox als gering eingestuft wird. Die Aufnahme von Cadmium durch die Pflanzen ist jedoch nicht erwünscht, weshalb Marjon Gino von SoilMania bat, ihr bei der Überlegung zu helfen, wie Herenboeren diese Aufnahme besser kontrollieren könnte.
"Als Inhaberin von Vital Food Management unterstütze ich neu gegründete, innovative Organisationen, die Lebensmittel auf nachhaltige und gesunde Weise produzieren wollen. Mit anderen Worten: Unternehmen, die sich mit regenerativer Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion beschäftigen. Mit diesem Fachwissen werde ich von Herenboeren engagiert, um unter anderem die Qualität der Ernten zu gewährleisten", erklärt Marjon kurz. Marjon arbeitet mit Wissenspartnern wie SoilMania zusammen, um das bestmögliche Ergebnis für ihre Kunden zu erzielen. "Obwohl die erhöhten Metallwerte knapp über der zulässigen Norm lagen, wäre es wünschenswert, diese besser kontrollieren zu können. Die Bodensensoren von SoilMania sind dafür ein wirksames und zuverlässiges Instrument."
Bodensensoren bieten rund um die Uhr Einblick in den aktuellen pH-Wert des Bodens
"Die SoilMania-Bodensensoren messen unter anderem den pH-Wert des Bodens", erklärt Marjon. "Die Messung des pH-Werts im Boden ist für Herenboeren wichtig, da Cadmium bei einem niedrigen pH-Wert leichter von den Pflanzen aufgenommen wird. Wir müssen also dafür sorgen, dass der pH-Wert hoch bleibt.
"Gino von SoilMania riet Herenboeren, zunächst auf dem gesamten Feld Kompost auszubringen, um den Gehalt an organischer Substanz zu erhöhen. Dadurch wird die Aufnahme von Cadmium durch die Pflanzen verringert. Als zweite Maßnahme wurde ein Bodensensor auf dem Feld angebracht, um den pH-Wert kontinuierlich zu überwachen. Wenn der pH-Wert unter 6 liegt, müssen die Herenboeren ihn anpassen. Gino erklärte zwei Ausschussmitgliedern von Herenboeren, wie sie die Daten der Sensoren analysieren und interpretieren können. Er erläuterte auch die Absorptionskapazität von Cadmium pro Kulturpflanze, wobei er besonders auf Pflanzen einging, die viel Cadmium aufnehmen können, wie Knollensellerie, Karotten und Kopfsalat. Schließlich gab er konkrete Ratschläge, was zu tun ist, wenn der pH-Wert unter 6 sinkt, nämlich Kalk oder Kompost hinzufügen", sagt Marjon.
Der Verlauf der pH-Werte im Boden ist variabel und wird auch von den Witterungsverhältnissen bestimmt. Wenn es zum Beispiel viel regnet, steigt der pH-Wert des Bodens. Die SoilMania-Sensoren bieten rund um die Uhr Einblick in diese Entwicklung.
"Wenn der pH-Wert und der Gehalt an organischen Stoffen stimmen, wissen wir, dass die Pflanzen viel weniger Cadmium aufnehmen und dass dies die Qualität und Sicherheit der Lebensmittel verbessert. Dank der fachkundigen Beratung, der Bodensensoren und der Analysen des Endprodukts kann Herenboeren nun aktiv für einen optimalen pH-Wert sorgen und sicherstellen, dass die von ihnen angebauten Pflanzen innerhalb der gewünschten MRL-Werte bleiben. Trotz der Cadmiumbelastung des Bodens sind die Herenboeren nun zuversichtlich, wieder gesunde Pflanzen anzubauen. Das ist sehr beruhigend", sagt Marjon.
Bodensensoren messen mehr als nur den pH-Wert
"In Zukunft könnten wir die Bodensensoren noch breiter einsetzen, zum Beispiel für EC-Messungen der Salzkonzentration im Boden und des Sauerstoffgehalts", erklärt Marjon. "Die Bodensensoren geben nämlich auch Aufschluss über viele andere Parameter als nur den pH-Wert. Mit ihnen können sechs Bodenzustände hervorgehoben werden, nämlich Bodenmilieu, Bodenleben, toxische Elemente, pflanzenverfügbare Nährstoffe, Kreislauf und Nährstoffversorgung. Mit den Bodeneinsicht-Analysen 2.0 erhalten Sie Einblick in die Gesamtvitalität und Fruchtbarkeit des Bodens."
"Das Wissen, das wir bei Herenboeren De Groote Heide erwerben, teilen wir mit anderen Herenboeren. Schwermetalle finden sich nicht nur in den Böden von Nordbrabant und Limburg", weiß Marjon. "Indem wir unsere Erfahrungen mit den SoilMania-Bodensensoren mit anderen teilen, die aktiv an der Wiederherstellung des Bodens und der Entwicklung des Bodenlebens arbeiten, können auch sie besser für gesunde Pflanzen und einen sicheren Anbau sorgen. Meiner Meinung nach können die Bodensensoren auch bei der Entwicklung einer regenerativen Landwirtschaft sehr wertvoll sein. Es ist interessant zu untersuchen, wie wir das Bodenleben wiederherstellen können. Die Messungen, Analysen und Berichte der Bodensensoren können uns dabei helfen und führen uns hoffentlich zum nächsten Schritt in die richtige Richtung im Bereich der regenerativen Landwirtschaft."